Le paysagisme consiste à mettre en valeur l'environnement, avec la création ou la rénovation des espaces peuplés de végétaux, couverts de pelouses, d'arbres ou de massifs fleuris.
Mais, ce métier a étendu son domaine d'activités, et aujourd'hui, il s'occupe aussi de concevoir l'espace extérieur d'une habitation ou d'un bâtiment.
La tâche d'un paysagiste ne se limite plus à fleurir des carrefours, car il modèle désormais les milieux urbains, mais également ruraux. Il intervient dans tout projet d'aménagement ou de construction entraînant une rénovation du paysage.
Les connaissances approfondies d'un paysagiste en botanique, en physiologie végétale et en l'utilisation des végétaux se conjuguent avec des compétences en architecture, en horticulture, en travaux publics et en génie civil; pour créer un décor harmonieux et raffiné.
Ce professionnel intervient dans des espaces publics (villages, villes, parcs, jardins, centres commerciaux, espaces de loisirs, centres sportifs, gares, aéroports, paquebots…), des sites touristiques, des résidences ou bien des espaces naturels protégés. Il prépare le terrain, aménage des rocailles, des plates-bandes et des plans d'eau et plante des arbres, arbustes et fleurs aux emplacements choisis.
D'un autre côté, il se charge aussi de l'installation des systèmes d'irrigation et d'éclairage.
Ce métier nécessite également de la créativité, car un paysagiste fait bien plus que créer des aménagements paysagers, il réalise des décors originaux et intemporels du parterre au jardin et embellit l'endroit. Il s'attèle à décrypter le site à rénover pour faire naître un projet, en ayant recours à sa fine sensibilité à concrétiser une idée ou un concept. Ainsi, il doit à la fois posséder des qualités artistiques, une culture scientifique, des connaissances techniques et un esprit de synthèse.
Le paysagisme s'exerce le plus souvent en libéral, mais il est possible aussi qu'un paysagiste travaille pour le compte d'une entreprise du paysage, une entreprise horticole et para-horticole, un organisme professionnel ou un bureau d'études.